ARC FORMATION
Centre de Formation spécialisé en HÔTELLERIE et RESTAURATION
Catalogue

Maîtriser les outils de gestion des stocks

Catégorie
Gestion
Thème
Gestion
Durée de la formation
14 heures

Sessions

Date Lieu
Jeudi 11 février 2021 à 09:00 - Vendredi 12 février 2021 à 17:00 Inscription

Description de la formation

Objectifs

Enregistrer les mouvements de marchandises
Suivre les procédures pour les marchandises hors BC ou non-conformes
Contrôler les factures et vérifier les ristournes et les avoirs
Maîtriser les outils de gestion des stocks (fiche de stock, PEPS ou FIFO, CMUP)
 

Pré-requis

Aucun

Dispositif de formation / financement

Selon le statut du candidat lors de la demande de formation et des dispositifs de formation mobilisables au moment de la demande

Modalités techniques, pédagogiques et d'encadrement

Plateforme de formation digitale (supports écrits, vidéos, exercices, questionnaires, mises en situation…)

Alternance de séquences en e-learning et en classe virtuelle

10 h de séquences en e-learning et 4 heures de classe virtuelle  soit 2 séquences de 2 heures afin de débriefer les exercices, répondre aux questions et vérifier le niveau d’acquisition des compétences des participants

Plateforme de formation à distance YGGDRASIL by Askott.

Modalités d'évaluation des connaissances

Atteinte des objectifs pédagogiques : positionnement en début de la formation et évaluation de la progression en fonction des objectifs en fin de formation.

QCM, mise en situation

Modalités d'évaluation d'appréciation des participants

Evaluation en fin de parcours par le biais d’un questionnaire

 

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